Ein Laguiole-Messer par excellence legt Fontenille Pataud mit diesem Modell vor. Die verwendeten Materialien dürften auch höchsten Ansprüchen genügen. Für die Klinge kommt rostfreier Rosendamast mit 120 Lagen zum Einsatz. Daran schließt sich ein ungewöhnliches Heft mit Schalen aus Büffelhorn an, die mit Streifen aus Sterlingsilber versehen sind. Bei diesen Streifen sind jeweils drei feine Stränge ineinander gedreht. An seinem Rücken ist das Heft mit einem Zierschliff und der unverwechselbaren Laguiole-Fliege versehen. Auch für eine sichere Bedienung ist gesorgt: Die Klinge lässt sich bequem ausklappen und wird anschließend von einer Rückenverriegelung zuverlässig arretiert. Technische DatenGewicht104 gGrifflänge11,9 cmKlingenlänge9,8 cmLänge geöffnet21,7 cm